مخلل البصل

بصل صغير الحجم

خل

هريسة شطة

ملح

ماء

قومي بإحضار حلة و ضعي بها كمية من الماء ، و ضعيها على النار .

أضيفي البصل ” دون نزع القشر ” إلى الماء على النار .

قومي بإضافة القليل من الخل الى البصل على النار .

ضعي رشة ملح مع البصل و الخل على النار .

أتركي المكونات تغلي مع بعضها البعض على النار لمدة 10 دقائق تقريباً.

بعد مرور 10 دقائق قومي بإخراج البصل و تقشيره و وضعه كله في بولة واحدة .

في بولة أخرى يتم وضع تتبيلة المخلل و التي تتكون من ملعقة كبيرة هريسة شطة ، و ربع كوب من الخل الأبيض ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الملح .

جهزي البرطمان الخاص بالتخليل و أضيفي إليه البصل .

ضعي على البصل التتبيلة التي قمتِ بإعدادها سابقاً .

قومي بإضافة الماء الى باقي المكونات في البرطمان .

أحكمي غلق البرطمان و اتركي البصل بداخله لمدة 2 الى 3 أيام ، فالبصل لا يأخذ وقتاً طويلاً بالتخليل ، و كلما كان حجم البصل أصغر كلما كان أفضل بالتأكيد