كتبت. شيماء صبرى رفعت.
المقادير
– البطاطس : 4 حبات (حجم متوسط، مقطّعة شرائح سميكة)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
– الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– طريقة التحضير
– حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
– إغلي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة ثمّ أطفئي النار.
– أضيفي شرائح البطاطس، ونكّهي بالملح وانقعي حبات البطاطس بمزيج الماء لدقيقتين.
– صفّي شرائح البطاطس وضعيها في وعاء.
– في وعاء ثانٍ، اخلطي عصير الليمون الحامض، الزيت، إكليل الجبل، الزعتر والملح.
– أضيفي مزيج التتبيلة إلى شرائح البطاطس وقلّبي المزيج حتى تتداخل المكونات.