صلصة البشاميل بالجبن
كتبت. شيماء صبرى رفعت
المقادير
– حليب بودرة : 5 ملاعق كبيرة
– ماء فاتر : 2 كوب
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة)
– ملح : حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– طريقة التحضير
– صُبي في الخلاط الكهربائي الماء.
– أضيفي الحليب، الدقيق والزبدة.
– نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واخفقي المكوّنات حتى تتداخل.
– اسكبي المزيج في قدر وضعيه على حرارة متوسّطة.
– حرّكي باستمرار حتى تثخن الصلصة ثمّ ارفعيها عن النار.
– أضيفي الجبن وقلّبي جيداً حتى يذوب.