مربى البلح الأصفر
اعداد / رانيا فتحى
المكونات
كيلو بلح زغلول
٦٠٠ جرام سكر او ٤٠٠ (حسب الرغبه )
لوز للحشو
ملعقة قرفة
عصير ليمونة
طريقة التحضير
– نقشر البلح ثم نسلقه على النار لمدة ربع ساعة كاملة
سلق البلح
سلق البلح
– نرفعه من على النار ونزيل النوى بعصا خشبية مدببة ونضع مكانه اللوز
– نضيف السكر إلى كوبين من ماء سلق البلح
– نضع القرفة فى قطعة من الشاش ثم نربطها ونضعها فى مزيج السكر والماء مربوطة
– نترك المكونات تغلى ثم نضيف إليها عصير الليمون ثم البلح المحشو
– نواصل الطهى على نار خفيفة ربع ساعة حتى يصبح لونه أحمر
– نرفعه من على النار ونزيل قطعة الشاش بالقرفة ثم نبدأ التعبئة
أعجبني
تعليق