بطاطس بيوريه بالشيدر و البصل الأخضر
اعداد / رانيا فتحىى
مقادير بطاطس بيوريه بالشيدر و البصل الأخضر
2 حبة بطاطس
½ كوب كريمة نصف دسم
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 فنجان جبنة شيدر مبشورة
4 بصل أخضر مقطع شرائح كبيرة
ملح و فلفل
طريقة تحضير بطاطس بيوريه بالشيدر و البصل الأخضر
قشري البطاطس و قطعيها اربع اجزاء.
اسلقيها فى إناء ممتلىء بالماء حتى النضج .
صفي البطاطس وأضيفي الكريمة والزبدة والملح والفلفل ثم يتم هرس البطاطس .
اضيفي الجبن الشيدر و قلبي جيدا.
ثم سخنيها على النار قليلاً حتى تذوب الجبن.
أضيفي شرائح البصل الرفيعة واخلطيها مع البطاطس.