القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

طريقة عمل محشي ورق العنب

100

كتبت/نهال يونس

المقادير
كيلو ورق عنب
زبدة
كيلو الا ربع أرز
شبت -كسبرة-بقدونس-نعناع ناشف
عصير طماطم
3 بصلة مفرومة
ملح -فلفل اسود -شطة-بهارات

الطريقة

نشعل النار ونضع وعاء به 4قوالب زبدة تسيح ونضع البصل المفروم حتي يتبل ثم نضع عصير الطماطم ونضع الملح والفلفل الأسود وباقي البهارات ونتركها حتي يتم تسبيكها جيدا
نحضر الخضار ونغسله جيدا ونقوم بتقطيعه قطع صغيرة
ونغسل الأرز جيدا بعد ذلك نضعه علي التسبيكة والخضار ونقلب جيدا
نقوم بسلق ورق العنب مع أضافة عصرة ليمون عليه
وبعد ذلك نقوم بحشو ورق العنب بالخلطة ثم يتم تسويته بالمرقة الموجودة ونضع عليه قالب زبدة على الوجه

قد يعجبك ايضا
تعليقات