فطائر مقلية على طريقة هبة البابلى
متابعة /نهال يونس
المقادير
3 كوب دقيق
2 كيس فانيليا
نصف ملعقه صغيره بيكنج صودا
ربع ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه كبيره سكر
3 ملاعق زبادي
بيضه
ماء دافئ للعجن
ة
للتزيين
سكر بودر
أو صوص شيكولاتة
أو صوص كراميل
أو عسل ابيض
فراولة
التزيين حسب الرغبه والذوق في الاكل.
يتم خلط الدقيق والبيكينج صودا والملح والسكر ويتم نخلهم ثم نضيف إليهم البيضه والفانيليا والزبادي ونمزج المكونات معاً ونضيف الماء بالتدريج ونكمل العجن حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة ولينه كما هو موضح بالصور يتم تقطيعها قطع متساوية صغيره وتترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة ثم نبدأ في فردها وتحميرها فى الزيت الغزير على الجانبين ثم نرش عليها السكر البودرة وهي ساخنة ونزينها بالصوصات حسب الرغبه والذوق وبالهنا