أسهل طريقة لعمل البيتزا
كتبت /هبة حسين
البيتزا من المأكولات المحببة للكبار والصغار ومن السهل تحضيرها من مكونات عديدة بالمنزل وإليكم أسهل طرق عمل البيتزا.
المكونات
5 كوب دقيق
معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة ملح
2معلقة كبيرة خميرة
2معلقة لبن بودر إختياري
نص كوب زيت عادى او زيتون
كوب ونص من الماء الدافئ مش كلهم علي حسب احتياج دقيقك .وقومي بعجنهم وتركها تخمر
الصلصة عبارة عن
4طماطم
2 فص توم سليم
1بصلة مقسومة اربع تربع
ربع كوب ماية ونشعل البوتاجاز نسيبهم يغلوا ويدبلوا استووا يهدوا وعالخلاط يضربوا
نبدأ نضع زعتر لو متاح ثوم بودر ملح فلفل اسمر وزيت ونقلب كدا الصلصة جهزت نضعها عالنار تأخذ غلوتين
الحشو
هنجيب صدرين فراخ ونغسلهم كويس يتقطعوا بالسكينة تقطعي الصدر إلي قطع صغيرة
في حلة فيها شوية زيت ننزل بالفراخ وتاخد لون ابيض و
ابدأ انزل توابلى ثوم بودر بصل بودر كركم عشان اللون
زعتر اختياري قرفة جنزبيل مرقة دجاج .. والخضار
بصل طماطم فلفل لو متاح ونقلب كله سوا ونهدي عليها حتي تماسك الصوص .
بعد خلط مكونات العجينة وطرقها تخمر
هنجيب العجينة بعد تخميرها ونبدأ ناخد كورة كورة
المقادير دى هتعملك 4 بيتزات حلوين جدا جدا
ونعمل حساب ان العجينة واحنا بنفرد انها بتعلي فالفرن
ونشكشكها ونزل الصلصة والحشو والجبنة وعلي الفرن
علي 200 من تحت فقط تاخد لون ذهبي
الصلصة الي تتبقي فالفريزر للمرة الجاية
كذلك العجينة
ونديها لون بالشواية وبالف هنا