لعشاق الشوكولاتة
متابعة /نهال يونس
علي طريقة هبة البابلي
مقادير كيك الشوكولاتة
خمسة كوب دقيق
2ونص كوب سكر
كوب زيت علي سمن
ذرة ملح
ملعقة بيكربونات الصوديوم
كوب زبادي
ملعقتين خل
3بيضات
ملعقة قهوة سريعة الذوبان
4ملاعق كبيرة خام
كوب لبن بحرارة الغرفة
كوب ماء مغلي
للتزيين
شيكولاتة كور “لولي”صغيرة وكبيرة
جناش شيكولاتة
موس شيكولاته
شيكولاتة فلوتس
فراولة صوص كراميل
الطريقة
تدهن الصينية من الداخل بالسمن جيدا ثم ترش بخليط من الدقيق والكاكاو بحيث تغطي الصينية من الداخل تماما أو تغلف بورق زبدة. يتم إشعال الفرن قبل البدء. ويتم دمج المكونات الجافة مع بعضها بعد ان تنخل ويتم دمج المكونات السائلة معا البيض والفانيليا والخل ثم نضيف الزيت والسمن والسكر بالتدريج حتي يتم اندماجهم جيدا ثم نضيف خليط المكونات السائلة إلي خليط المكونات الجافة.
وأخيرا نضيف الماء المغلي ونصب الخليط في القالب ويوضع في الفرن علي درجة متوسطة ويقفل باب الفرن بخفة ولا يفتح مطلقا.
يتم تقسيم الكيك إلي أربعة اقسام ويتم حشوها بموس الشوكولاتة بين كل طبقة حتي نصل إلي الطبقة الاخيرة ويتم تغطية الكيكة بالكامل بموس الشوكولاتة ونساوي السطح جيدا ونقوم بتزينها بوردات بواسطة الكيس والبلبلة ويرص علي سطحها في الاركان شوكولاتة فلوتس وفراولة