نادية فى المطبخ
إعداد – نادية على محمود
من أصناف العيد اللذيذة البيتيفور الناعم الدايب
مقاديره :-
ك دقيق
٣/٤ ك زبده بارده
٦ بيضات ( الصفار فقط )
كوب ونصف سكر بودرة
فانيليا .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة كاكاو
للتزيين :- شيكولاته فرماسيل
جوز هند . سنيكرز . فرماسيل الوان . مربى مشمش للصق
الطريقة :-
توضع الزبدة فى العجان وتخفف جيدا ثم يضاف إليها السكر ويستمر في الخفق حتى تصير لونها ابيض مثل الكريمه ثم يضاف إليها صفار البيض واحدة ثم الأخرى حتى ينتهى مقدار البيض وتضاف الفانيليا . ثم يضاف الدقيق مع البيكنج بودر بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون العجينه . ثم تقسم العجينه نصفين يشكل جزء ابيض ويضاف ملعقة الكاكاو إلى الجزء الثانى ويشكل
على صاج الخبز بدون دهن .
يخبز فى درجه حرارة ١٥٠ درجه لمدة ١٢ دقيقه . يترك ليبرد ثم يلصق بالمربى قطعه بيضاء مع قطعه بنى بالكاكاو ويزين حسب الرغبه بالشيكولاته وجوز الهند والفرماسيل ويرص فى طبق التقديم .وبالف هنا وكل عام وانتم بخير