نادية فى المطبخ

إعداد – نادية على محمود

بسكويت العيد الهش جدا
المقادير :-
٣/٤ ك دقيق
١/٢ ك زبده
٢٠٠ جرام سكر بودرة
١٠ جرام بيكنج بودر ( م.ك )
٣ بيضات ، فانيليا
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة لبن بودرة
الطريقة :-
تخفق الزبدة جيدا ثم يضاف إليها السكر وتخفق حتى تصير لونها ابيض مثل الكريمه . ثم توضع الفانيليا والبيض واحدة وتخفق حتى تمتزج مع المكونات ثم الثانية ثم الثالثة ثم يضاف اللبن البودرة والنشا واخيرا يضاف الدقيق ويقلب مع الخليط تقليب وليس عجن حتى تمتزج المكونات مع بعضها ، ثم يؤخذ جزء من العجينه ويوضع فى كيس التقطيع ويقطع البسكويت مباشرة على صينية الفرن بدون دهان ويخبز على درجة ١٥٠ درجه م لمدة عشر دقائق إلى ١٢ دقيقه حسب الفرن حتى يصير لونه ذهبى ويترك فى الصينية بعد خروجه من الفرن حتى يبرد ثم يرص فى طبق التقديم .
ملحوظه : إذا كنت لا تستطيعى التشكيل بالكيس ضيفى مقدار ١/٤ ك دقيق على المقدار ويشكل بماكينة البسكويت العادية وبالف هنا